Bienvenue sur la boutique de vente à emporter du Restaurant Sevin à Avignon
Vente à emporter au 10 rue de Mons 84000 Avignon
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nos plats
Bisque de Homard
Inégalable en douceur de bouche, des carcasses de homard rougis afin d'en extraire ce goût de crustacés, adoucis avec de la crème liquide, un légère cuisson, on peut l'émulsionner...Beurre Blanc
Un grand Classique néanmoins subtil équilibre entre fumet de poisson, échalotes, vin blanc, beurre et jus de citronExtrait de bouillabaisse
Véritable concentré du goût des poissons de Roche de Méditerranée, du safran de mon producteur Ludwig HauwelleVelours d'Ail
L'Ail de Piolenc délivre un goût délicat car nous lui avons enlever son germe et blanchit 3 fois, une cuisson confite des gousses associés à la crème liquide vont révéler la douceur de l'ail, un véritable velours en bouche...avantages & garanties
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Le restaurant gastronomique SEVIN (Ex-Christian Etienne), une étoile au Guide Michelin, plus ancien étoilé de Vaucluse, vous accueille sur la place du Palais des Papes en plein cœur historique d'Avignon (84).
Corinne et Guilhem SEVIN vous reçoivent en couple dans cette institution culinaire avignonnaise pour un moment de partage authentique. Dans un bâtiment chargé d'Histoire et classé aux monuments historiques, offrez une expérience gastronomique intense, un voyage dans le temps et les saveurs.